|
|
Spaghetti En Kalkoen In Kaasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g boter, 350 g kalkoenfilet in smalle reepjes, 2 stukken geroosterde paprika in dunne reepjes, 175 g gedroogde spaghetti, 50 g bloem, 900 ml warme melk, 115 g geraspte kaas, 1/2 tl mosterdpoeder, Z&P.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt een derde van de boter in een steelpan en voeg de kalkoen toe. Strooi er zout en peper over en bak op een matig vuur. Doe er de reepjes paprika bij en meng. Haal alles met een schuimspaan uit de pan. Verwarm de oven voor op 180 ?. Kook de pasta. Smelt de rest van de boter in de pan en strooi de bloem erbij. Bak 1 a 2 min. Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer goed tot de saus dikker wordt. Voeg 2/3de van de kaas toe en roer de mosterd erdoor. Kruid naar smaak. Doe de pasta in een pan en meng met de helft van de kaassaus. Schep dit langs de randen van een ovenschotel. Roer de kalkoen door de rest van de saus en schep in het midden van de schaal. Strooi de kaas erover en zet 20 min. in de oven. Smakelijk!
|
|
|